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Festival de Sopas (Luxury)

Llegó la temporada de invierno y nos toca hacerle frente a las frías temperaturas de la ciudad de Lima, y no hay nada mejor que calentar el cuerpo con una deliciosa sopa que nos ofrece el restaurante Killari en Luxury Inkari ubicado en el distrito de Miraflores.

Llegó la temporada de invierno y nos toca hacerle frente a las frías temperaturas de la ciudad de Lima, y no hay nada mejor que calentar el cuerpo con una deliciosa sopa que nos ofrece el restaurante Killari en Luxury Inkari ubicado en el distrito de Miraflores.

Chupe de Camarones. 

Es una joya de la gastronomía peruana y nos referimos así porque su preparación es toda una ceremonia. Es un plato con una gran historia detrás, sabroso y contundente. 

El chupe de camarones es uno de los platos más nutritivo de nuestra gastronomía, y además tiene como origen en la gran ciudad blanca de Arequipa debido a la abundancia de camarones que hay ahí.

Menestrón

Sopa de origen italiano que proviene de la palabra minestrone, que es aumentativo de minestra y expresa un poco de abundancia en agregados como legumbres, papa, pastas, granos y carne que lo hace ser un plato sustancioso y delicioso. Esta sopa llega al Perú con los primeros inmigrantes italianos en el año 1532. Sin embargo, se tiene un registro de su preparación desde el siglo XIX.

Shambar

Plato bandera de la ciudad de Trujillo y tradición de los lunes. Se sabe muy poco de su historia, sin embargo, en una sopa que lleva un conjunto de diferentes menestras, pellejo de chancho y jamón, y unas ramitas de hierba buena, logrando obtener un sabor inigualable.

Este plato mayormente se prepara los lunes y va acompañado de una porción de cancha serrana.

Sancochado

Fusión de dos sopas antiquísimas que hicieron que nazca esta sopa. De este lado tenemos al timpu o timpo, sopa andina elaborada a base de col, carne de alpaca y tubérculos. Por otro lado, el reponedor cocido madrileño, plato más representativo de España. Este guiso se prepara con garbanzo, verduras, carne y embutidos. Con la llegada de los reyes a la ciudad de Lima ambos platillos se convirtieron en uno: sancochado.

Sopa oriental

Sopa milenaria con diferentes variantes tanto en el nombre como en la receta. Su nombre se origina debido a las láminas de pasta hecha a base de harina, huevos, agua y sal que se rellenan de carne, estos saquitos de masa se introducen en caldo, habitualmente de pollo, algunas verduras y así obtenemos la famosa sopa.

Hotel Luxury Inkary

Calle Narciso de la Colina 251, Miraflores, Lima – Perú
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El mito de Inkari

Esta es una leyenda que fue recogida en el año de 1955 por Oscar Núñez del Prado, padre de Juan Núñez del Prado que relata

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Parque del amor

Inaugurado el 14 de febrero de 1993, fecha en él se celebra el día de San Valentín. “El Beso”, escultura dedicada al amor, cuyo autor

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Costa Verde

Se trata de circuito de playa donde podemos encontrar una variedad de playas. Es la más famosa de la ciudad, esta recorre varios distritos a

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